Bolu Pisang Kukus
Kombinasi pisang ambon menjadikan bolu kukus berikut lebih spesial. Resep yang satu ini wajib anda coba. Rasanya yang lezat pasti menggugah selera anda.
Bahan:
2 butir telur
100 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
120 gram tepung beras
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
1/4 sendok teh garam
200 ml santan hangat dari 1 butir kelapa
100 gram pisang ambon, dihaluskan
Cara Pengolahan :
Kocok telur, gula merah, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
Tambahkan tepung beras, tepung terigu, baking powder, kayumanis bubuk, dan garam sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan santan hangat dan pisang.
Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Kukus 15 menit dengan api besar.
Untuk 18 buah
Sumber: Sajian Sedap