Aneka Olahan Pisang

Wednesday, February 5, 2014

Resep Pisang Goreng Kremes

Bahan :

1 sisir pisang nangka(di S'pore pisang Raja)
6 sdm Tepung beras
2 sdm Tepung terigu
1butir kuning telur
2 sdm air kapur sirih
secubit BP
garam dan air secukupnya

Caranya :

Caranya mudah sekali buang kulit pisang belah memanjang lalu sisihkan, campur semua sisa bahan , aduk hingga betul2 tercampur rata , beri air hingga adonan tercampur rata dan adonan tidak terlalu pekat , celupkan pisang kedalam adonan dan goreng hingga kuning kecoklatan. sisa tepung digoreng dengan cara di siramkan mengunakan sendok sedikit2 hingga habis , beres .

Recipe by MomInLaw Modifikasi
by Syanti Dewi

Sumber: diajar-masak.blogspot.com

Read More

Thursday, January 2, 2014

Jajanan Bandung|Resep Pisang Bolen

PISANG BOLEN

Bahan kulit:
500 gram Terigu Cakra Kembar
25 gram Gula kastor
7 gram Garam
90 gram Kuning telur
20 gram Putih telur
150 gram Air
75 gram Margarine (I)
225 gram Margarine (II)

Bahan isi:
100 gram Margarine
50 gram Gula halus
12 buah Pisang Raja
280 gram Keju cheddar (bisa d ganti cokelat)

Cara Membuat:
Aduk terigu Cakra Kembar/Kereta Kencana, gula kastor & garam hingga tercampur rata.
Masukkan kuning telur, putih telur, air & margarin (1) lalu aduk kembali hingga rata.
Istirahatkan selama 30 menit.
Bagi margarin (II) menjadi 3 bagian (masing-masing 75 gram).
Tipiskan lalu potong dengan ukuran 10 x 6 cm. Isi dengan gula, pisang, keju/coklat, lalu bungkus.
Susun di loyang, oles dengan kuning telur.
Bakar di oven pada suhu 180oC selama ± 30 menit.

Sumber: Bogasari

Read More

Friday, November 22, 2013

Resep Pisang Goreng Susun|Gedang Grombol (Jawa Timur)

PISANG GORENG SUSUN

Bahan : 
4 bh pisang tanduk matang, kupas, potong tipis-tipis
daun pisang
minyak untuk menggoreng

Adonan pencelup :
150 gr tepung terigu
25 gr tepung beras
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
300 ml air
1 btr telur

Cara membuat : 
1. Campur semua bahan adonan pencelup hingga rata dan halus, masukkan potongan pisang campur hingga rata.
2. Ambil selembar daun pisang bentuk bulat, susun pisang melingkar di atas daun pisang.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.

Untuk 20 buah

Sumber: NOVA EDISI NO. 849 / XVI / 1-7 6 2004

Read More

Thursday, November 7, 2013

Resep Banana Smoothie

Bahan:
100 g pisang ambon, potong-potong
50 g stroberi, bersihkan, potong-potong
100 ml yogurt rasa stroberi
1 skop vanilla ice cream

Cara Membuat:1. Masukkan potongan pisang, stroberi, yoghurt dan vanila ice cream ke dalam tabung blender.
2. Haluskan hingga lembut. Tuang di dalam gelas saji. Hidangkan segera.
Untuk 2 Porsi

Tip:Buah pisang bisa diganti dengan mangga atau melon dengan ukuran yang sama. Minuman ini harus segera disajikan karena warna minuman akan cepat berubah warna.

Sumber: budiboga.blogspot.com
Read More

Thursday, October 10, 2013

Olahan Pisang Kukus|Resep Pisang Coe

Pisang Coe


Bahan:
10 bh pisang raja, kupas, potong dadu kecil
75 gr kenari, iris tipis
75 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
70 gr tepung terigu
2 sdm gula pasir

Lapisan atas:
500 ml santan, dari 1 butir kelapa
80 gr tepung terigu
100 gr gula pasir
2 sdm air daun suji
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Lapisan bawah: campur santan, tepung terigu, dan gula pasir. Masukkan kenari dan pisang, aduk sampai rata.
2. Isikan adonan pisang ke dalam cetakan cucing/aluminium kecil bergaris tengah 5 cm, yang sudah diolesi margarin sampai 2/3 penuh. Kukus selama 15 menit sampai mengeras.
3. Lapisan atas: campur santan dengan tepung terigu, gula pasir, air daun suji, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Tuangkan adonan hijau ke atas adonan pisang hingga cetakan hampir penuh, kukus lagi hingga kue matang ± 30 menit.

Untuk 16 bh

Sumber: Tabloid Nova 2006


Read More

Tuesday, August 27, 2013

Aneka Resep Pisang Kukus|Resep Kue Pisang Kukus Tepung Beras

Kue Pisang Kukus Tepung Beras


Olahan tepung beras dibuat dalam sajian yang lezat. Penasaran? Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan:
3 butir telur
30 gram gula merah, disisir halus
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
100 gram pisang ambon dan 50 ml santan kental instan, dihaluskan

Cara Pengolahan :

    Kocok telur, gula merah, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai mengembang.
    Tambahkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan campuran pisang. Aduk rata.
    Tuang di cetakan bolu sakura yang dioles minyak.
    Kukus 10 menit dengan api sedang.

Untuk 26 buah

Sumber: Sajian Sedap

Read More

Monday, August 5, 2013

Aneka Resep Es Pisang|Resep Es Pisang Hijau Khas Sulawesi Selatan

Es Pisang Hijau 


BAHAN:
50 gr tepung beras
10 gr tepung kanji
½ sdt garam
300 ml air
125 ml air daun suji
3 tetes pewarna hijau tua
150 gr tepung beras
5 bh pisang raja tua
es serut
sirup merah

BAHAN SAUS:
500 ml santan dari 1 btr kelapa
30 gr tepung beras
½ sdt garam
100 gr gula pasir
2 lbr daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Rebus air, air daun suji, tepung beras, tepung kanji, garam dan pewarna hijau sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan tepung beras, aduk hingga kalis, angkat, dinginkan.
2. Balutkan adonan ke pisang, kukus selama 25 menit.
3. Rebus bahan saus sambil diaduk hingga meletup-letup, angkat, dinginkan.
4. Potong-potong pisang hijau, tuang saus, siram dengan sirup merah dan es serut, sajikan segera.

Untuk 6 orang
Sumber: Tabloid Nova 2008
Read More
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Powered by Blogger.

© 2011 Aneka Olahan Pisang, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena