by Meiga Candinegara
Bahan-bahan
12 sdm tepung terigu
1 butir telur
4 sdm gula pasir
3 buah pisang ambon
65 ml minyak
sedikit vanili
sedikit garam
sedikit soda kue
Langkah
Pisang ambon dilumatkan/dihaluskan. Sisihkan
Kocok telur,gula dan garam sampai tercampur dan larut dg menggunakan whisk. Krg lebih seperti di gambar. ➡
Kemudian tambahkan terigu, vanili, soda kue, pisang dan minyak. Aduk sampai tercampur rata. Jgn terlalu lama ngaduk2nya.
Olesi loyang dg margarin/minyak. Kemudian tuang adonannya.
Kukus sampai matang -+ 30 - 40 mnt. tes tusuk. NOTE : kukusan sebelumnya sudah dipanaskan sampai air mendidih dan tutupnya di bungkus kain bersih.
Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang.
Bolu pisang kukus siap disajikan 😉
