by Dewi Mahardika
Kurang sreg dengan bolu pisang yang kemarin.. akhirnya nyoba lagi buat bolu pisang kukus.. kali ini resep sehat tanpa bahan kimia 😁 hehehe.. alhamdulillah lebih empuk
Bahan-bahan
3 buah pisang (saya pisang raja)
150 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram butter, cairkan
3 sdm meises
Langkah
Panaskan kukusan dan bungkus tutupnya dengan kain bersih. Oles loyang dengan minyak. Sisihkan.
Haluskan pisang dengan blender atau lumatkan menggunakan garpu. Sisihkan.
Campur tepung terigu dan meises. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga kental berjejak. Masukkan pisang dan aduk rata.
Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk (aduk balik) hingga rata. Tambahkan butter dan aduk balik perlahan.
Tuang adonan ke dalam loyang dan kukus menggunakan api sedang cenderung besar hingga matang.
