by Cicil Ary
Muffin hrs pake terigu dan susu ya?.. waduh.. utk sy yg diet gluten gk bisa makan nih.. kenapa gk nyoba yg gluten free?..Bismillah.. dgn tepung beras n no milk juga (sy intoleransia laktosa).. *bener gk nih nulisnya 😝😝.. akhirnya sy bisa ngemil cantik di hari minggu ini.. hmm enak ternyata 😄😄😄
Bahan-bahan
3-5 biji pisang mateng
50 gr gula merah
50 gr gula pasir
65 ml santan kara
1/4 cup minyak goreng (kurleb. 60 ml)
100 gr tepung beras
20 gr bubur bayi rasa pisang (bisa ganti susu bubuk)
1/4 sdt baking powder BOLEH skip)
sesuai selera Toping :
Langkah
Haluskan pisang, gula merah, gula pasir hingga lembut dan rata.
Masukkan santan dan minyak goreng, aduk rata.
Masukkan bahan kering aduk rata.
Masukkan cup muffin. Masukkan ke oven yg sdh dipanaskan sebelumnya. Oven kurleb. 30 menit. Sesuaikan dgn oven masing2 ya.. Tes tusuk kalo sdh gk ada yg nempel..sdh matang..
Sajikan..
Dalamnya.. empuk lho
Siap utk bekal anak2 latihan menari di sekolah
Wangi pisang dan gula merahnya 🙆
