by Izza (Han)
Ngrebake banana cake-nya bunda Iien Soegie ceritanya...
Beneran enak dan yang penting tu gampang bikinnya... bisa dibilang anti gagal loh...
Cuss cobain !
Bahan-bahan
Bahan A :
250 gr Terigu segitiga
1 bks Susu bubuk 27 gr (aslinya 1 sdm)
1/2 sdt Baking powder
1 sdt Baking soda
Bahan B :
4 buah Pisang raja (aslinya 3 pisang ambon)
2 sdm Air
Bahan C :
150 gr Gula pasir, kurangi 3 sdm
125 gr Blueband
Bahan D :
2 Butir Telur utuh
Bahan Toping :
2 buah Pisang raja iris tipis
1 sdm Gula pasir
Langkah
Panaskan oven dengan suhu 180. Oles loyang dengan margarin. Sisihkan.
Aduk bahan A. Sisihkan.
Hancurkan dengan garpu bahan B (pisang dan air), saya blender aja 😁...
Kocok bahan C (blueband dan gula pasir) dengan mixer kecepatan sedang sampai lembut dan ringan.
Masukkan bahan D (telur) satu persatu. Jadi masukkan 1 butir telur lalu mix sampai adonan menyatu baru menyusul 1 butir berikutnya. Setelah menyatu, baru masukkan pisang yang sudah dihaluskan. Kocok rata.
Turunkan speednya. Masukkan bahan A (campuran tepung), mix satu arah sampai tercampur rata.
Tuangkan ke loyang, ratakan. Tata irisan pisang lalu taburi dengan gula pasir.
Panggang dalam oven dan turunkan suhunya menjadi 150'c. Panggang sampai matang. Lakukan tes tusuk yah...
Potong-potong setelah suhunya sudah tidak terlalu panas. Di makan hangat makin uwenakkkk...😋😋
