by DapoerAy's
Cemilan praktis, kesukaan paksu!! Selalu suka yg versi original tepung beras resep mak tersayang, beda dg anak2 suka yg versi topping rame, kali ini utk paksu..!!
Hasil jadi: 5 porsi
Bahan-bahan
10 bh pisang kepok/ pisang raja
150 gr tepung beras
50 gr tapioka
1 siung besar bamer iris tipis
1 sdt garam
1 sdm gulpas
secukupnya air dingin (lupa nakar)
secukupnya migor
2 btg bawang daun iris halus (bisa skip)
Langkah
Kupas pisang, iris tipis jangan sampai putus, kmudian renggangkan hingga membentuk kipas.
Adonan pencelup: campur duo tepung, garam, gulpas dan irisan bawang, aduk rata. Masukkan air pelan2 sambil diaduk sampai membentuk adonan yg kental tdk bergerindil.
Masukkan pisang ke adonan pencelup sampai terbalur rata.
Panaskan migor, goreng sedikit pisang yg sdh dibalut adonan pencelup, jika rasa sudah pas lanjutkan menggoreng pisang sampai habis, goreng sampai keemasan. Angkat, tiriskan
Sajikan utk teman ngeteh sore, nikmat. Ludess dlm sekejap.
