by Nona Fify
pagi2 suami minta dibikinin banana bread, katanya mao dibawa ketempat kerja,,, ya udah habis subuh lgsung kedapur, bikin sarapan + bikin ini...
Bahan-bahan
Bahan A :
5 buah pisang lilin
3 sdm skm putih
Bahan B :
6 gr sp
2 butir telur
80 gr gula halus
20 gr gula palm (habisin stok)
1 sdt vanilli powder
sejumput garam
Bahan C :
190 gr tepung terigu
10 gr maizena
1 sdt BPDA
1/2 sdt soda kue
Bahan D :
150 ml minyak goreng
pelengkap : 2 sdm munjung meisis
Langkah
Campur bahan A, hancurkan dgn garpu. sisihkan. ayak bahan C sisihkan.
Mixer bahan B dgn speed tinggi hingga putih berjejak, lalu masukkan bahan C, aduk rata, masukkan lg bahan A + meisis aduk smp tercampur homogen. tetakhir masukkan bhan D, aduk smp tercampur rata..
Tuang kdln loyang yg sdh diolesi mentega dan ditaburi tepung tipis,, sy pakai loyang bulat uk 20.
Oven dgn api sedang selama 35-40 mnt.
Masih panas lgsung sy potong2 jd gopel2 gitu 😁😂 krn buru2 mau dibawa suami kerja.. tapi rasanya uenak,, teksturnya lembyuuuut 😂😃😃 cocok utk pecinta pisang seperti sy.
Gulanya bisa pakai gula pasir 100 gr, ngga campur palm ngga masyaalah... 😃
