by Dhiah Oddie
Resep : Indry Hapsari
Recook : Dhiah Oddie
Bahan-bahan
Bahan A :
100 gr tepung protein tinggi
1 sdm minyak sayur
75 gr (50 gr) margarin + 25 gr butter)
Bahan B :
200 gr tepung protein tinggi
50 gr gula pasir
50 ml air
75 gr (50 gr) margarin + 25 gr butter)
Bahan C :
pisang raja (kukus sebentar)
misis coklat
keju parut, taburan
Bahan D :
2 butir kuning telur
secukupnya madu
1 sdm air
Langkah
Aduk rata bahan A, bulatkan dan diamkan 10 menit.
Uleni bahan B setengah kalis, bulatkan dan diamkan 10 menit jg.
Bagi adonan A menjadi 16 bulatan dan bahan B 16 bulatan, diamkan 15 menit.
Gilas adonan B melebar dan isi bulatan A, lipat menyerupai amplop...
Gilas lg memanjang dan gulung.. gilas tipis.lg dan gulung. Lakukan 2x lg.
Buka lipatan.. beri isian pisang dan misis, lipat menyerupai amplop dan oles kuning telur.
Oven setengah matang.. oles lg dng kuning telur, beri taburan keju parut.. oven lg smpai matang.
Siap di sajikan.
