by Hanhanny
Memberdayakan Buah pisang ambon yg dah kelewat matang,dibuat cake pastinya Enak,dlu resepnya didapat dari blog Catatan Nina,cocok dan disimpan,hmmm....cakenya soft & moist ditmbh dgn Wangi pisangnya ngga cukup klo cuman seiris hihhii..😊
Bahan-bahan
100 gr butter ( saya pke merk orchid )
200 gr gulapasir
1/2 sdt vanila esense
2 butir telur
250 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
300 gr pisang ambon dari 3 buah pisang yg dilumatkan dgn mmkai garpu
60 ml butter milk ( susu cair plain ditambah dgn 1 sdt perasan jeruk lemon/nipis,diamkam 15 mnit )
Langkah
Panaskan dulu oven disuhu 180'C,siapkan loyang diameter 20 cm (saya pke loyang persegi panjang) olesi tipis dgn nargarin dan tepung terigu.
Campur dan ayak tepung terigu dan soda kue,sisihkan
Kocok dgn mixer telur gula dan butter smpai trcampur rata dan lembut ( tidak usah smpai putih )
Kmudian masukan tepung terigu,aduk rata jgn smpai over mix
Masukan pisang,buttermilk dan vanilla esens aduk kmbli hingga merata.
Tuang kedalam loyang, panggang 45 menit smpai matang,tes tusuk dan kenali oven masing.
Keluarkan dari oven,slgi msih panas oles merata atasnya dgn margarin biar trlihat kuning mengkilap.
Hangat baru dipotong2.
