by Anna Takita
Belakangan saya jarang baking karena bb naik 5 kilo dan susah turun. Alih2 diet, eh saya khilaf biin kolak pisang ini gara2 ada sisa pisang buat pisang goreng kemarin. Kaya gini ini sepanci bisa saya embat sendiri. Dietnya besok2 aja deh 😬
Bahan-bahan
1 buah ubi ungu, potong2
2 buah pisang tanduk, potong2
10 biji nangka kupas
secukupnya Gula pasir
Sejumput garam
secukupnya Air
1 bungkus santan instan
1 helai daun pandan, simpulkan
Langkah
Didihkan air, masukkan ubi dan daun pandan, masak hingga ubi empuk.
Tambahkan gula, garam, dan pisang. Masak sebentar hingga pisang matang. Tambahkan santan kental, aduk sebentar, matikan api.
Masukkan nangka, aduk lagi. Sajikan hangat lebih nikmat.
