by Dapur Sriwidi
Uda lama penasaran sama cekodok upin ipin, tapi klo punya pisang terlalu banyak pilihan untuk mengolah jadi kelupaan sama cekodok. Ini resepnya Ci Amei, cekodok ini lumayan bisa ngabis"in pisang, enak rasanya, dalamnya tuch kaya roti, gimana ya bilangnya pokoknya ada serat dr terigunya gitu, beda bgt dgn pisang goreng. Cobain deh!
Bahan-bahan
8 bh pisang raja yg matang
2 sdm susu bubuk
2 sdm tepung maizena
12 sdm tepung terigu protein sedang
1/2 sdt soda kue
4 sdt gula pasir (selera)
Secukupnya minyak goreng
Secukupnya gula halus
Langkah
Hancurkan pisang dgn garpu lalu campur bahan" semua, aduk rata
Diamkan adonan 30 menit-1 jam. Oh ya adonannya harus kental ya klo ga nanti cekodok mimpes
Panaskan minyak, lalu goreng cekodok dgn api sedang. Bulat"kan adonan menggunakan 2 bh sendok makan. Saat digoreng cekodok cepat gosong jadi tetap pantengin si cekodok
Sajikan cekodok dan beri taburan gula halus
