by Deeva Kitchen
Jajanan tradisional yang kalau orang banjarmasin bilang roti pisang
Bahan-bahan
10 buah pisang talas potong dadu
2 butir telur
300 gr tepung terigu
150 gr gula
100 gr margarin (cairkan)
1/2 sdt vanili bubuk
200 gr kelapa muda parut (kukus)
600 ml santan kentàl
Sedikit garam
Langkah
Siapkan mangkuk aduk telur dan gula tambahkan santan vanili bubuk dan sedikit garam aduk rata
Masukkan tepung aduk rata tambahkan kelapa parut dan pisang yang sudah dipotong aduk hingga menjadi adonan
Tuang adonan ke dalam cetakan yg sudah dipanaskan dan diolesi mentega
Tunggu hingga matang dan kemudian dibalik,
Sajikan...
Hangat lebih enak..
