Puding Roti Pisang Keju
Anak-anak suka puding. Coba tawarkan puding lain. Yang ini bukan puding dingin, tetapi puding panas. Variasinya banyak sehingga kalau mereka minta dibuatkan lagi anda bisa menyuguhkan puding roti pisang keju ini.
Bahan:
6 lembar roti tawar cokelat, potong kotak 5x5cm
2 buah pisang ambon, potong bulat tebal 1/2 cm
100 gram keju cheddar parut kasar
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus
200 ml susu cair
Cara membuat:
Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir halus. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
Celup roti tawar ke dalam campuran susu asal lembap.
Tata di pinggan tahan panas kotak 18x18x4 cm yang dioles tipis margarin.
Tata pisang di atasnya. Taburkan keju parut.
Tata lagi roti tawar yang sudah dicelup. Siramkan sisa campuran susu.
Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celcius sampai 3/4 matang. Taburkan keju parut. Oven 20 menit lagi sampai matang.
Untuk 10 potong
Sumber: Sajian Sedap