by Sastya
First time bikin bolen, karena di daerah rumah gaada yg jual kulit bolen instan jadi bikin sendiri deh, gampang gampang susah bikinnya, gampang sih, tapi capek gulunginya bikin pegel soalnya satu satu
Hasil jadi: 24 porsi
Bahan-bahan
bahan A
100 gram tepung cakra
75 gram blue band cake and cookies
1.5 sdm minyak kelapa
bahan B
200 gram tepung cakra
75 gram blue band cake and cookies
80 ml air
50 gram gula halus
bahan isi
pisang godog
coklat/ keju/ selai nanas
topping
2 butir kuning telur + 2 sendok madu (bisa diganti skm)
keju/meisis
Langkah
Campur bahan B tunggu 15 menit
Campur bahan A tunggu 5 menit
Bagi tiap adonan masing masing 24 biji
Ambil adonan B satu biji, pipihkan menggunakan penggulung (gatau namanya)
Ambil adonan A letakkan di atas adonan B, pipihkan juga
Bentuk akan seperti iniiii
Lipat adonan seperti amplop
Gilas lagi bentuk memanjang
Gulung semua bagian (24)
Ambil adonan yang udh jadi (yang pertama), pipihkan isi pisang dan isian (aku sih misis),lipat bentuk amplop,saran aja sih kalo bisa yg bagian pinggir pinggirnya tipis aja biar ga keras
Lakukan pada semua adonan
Jika semua sudah dilipat dan berbentuk bolen, olesi bagian atas dengan menggunakan campuran kuning telur dan madu (aku gapake madu sih), beri keju biar cantik
Panggang hingga matang dan warna nya golden egg
Karna aku pake oven bakar jadi gatau kalo pake microwave gimana, api nya kecil aja jangan gede gede biar matangnya merata
Jadi deh bolennyaaa
